Dahlia Gris

Elegant i perfumat, el Dahlia Gris rep el seu nom pel delicat premsat del raïm de la varietat Garnatxa que li proporciona la seva inconfusible tonalitat pàl·lida.


Varietats:

Garnatxa

Denominació d’Origen:

DOP Cava

Raïms seleccionats de la vinya Can Almirall a 200 m per sobre del nivell del mar.

Elaboració:

Sense maceració pel·licular,  es fa  un premsat molt suau per obtenir un most flor que més tard es convertirà en un vi de més gran complexitat i elegància. La fermentació es fa en depòsits d’acer inoxidable  a una temperatura mitja de 17º C.

Alcohol: 12,5%

Nota de tast:

Fresc i floral amb aromes delicats de rosa i gessamí. Paladar elegant amb notes de fruites vermelles i acidesa persistent.

Recomanacions de servei:

Ideal pels aperitius o per acompanyar arrossos suaus i receptes de peix o marisc.

Temperatura recomanada de servei: 10°C

Descarregar fitxa

CCPAE_SEGELL_2-01  Certificació orgànica (CCPAE)