Menu
TornarTradicionals

ANAIS BLANC MUSCAT 2017 – ECOLÒGIC DO PENEDÈS

Varietat

Muscat de Frontignan:

Vinya: Pas del Tubell – Guardiola de Font-rubí (350 m altitud).

Any de plantació 1997. Sistema de conducció: Cordó de Royat.

Certificat ecològic (CCPAE)

Sòl: argilós i alhora calcari, profund i fresc.

Malvasia de Sitges:

Vinya: Can Ferrando – Guardiola de Font-rubí (320 m altitud).

Any de plantació 2012. Sistema de conducció: Guyot doble.

Certificat ecològic (CCPAE)

Sòl: argilós i calcari, terreny permeable amb bona capacitat de retenció de l’aigua.

** Aposta per recuperar una varietat mediterrània i autòctona del litoral Sitgetà, en uns terrenys que antigament havien tingut plantada aquesta varietat, i propers a la serralada prelitoral.

Clima

Clima de caràcter suau influït per la serralada pre-litoral mediterrània d’hiverns freds i estius càlids, amb un important contrast entre les temperatures mínimes i màximes. La pluviometria mitjana anual és d’entre 500 i 600 L/m².

Cultiu

La verema es realitza quan el raïm està en l’òptim estat de maduresa i frescor. Aquesta és nocturna, i el raïm és processat d’immediat per preservar el potencial aromàtic d’aquestes varietats.

Maceració pel·licular refredant el raïm a 8ºC, fermentació a 17ºC per mantenir al màxim les aromes de caràcter varietal.

Nota de cata

Homenatge a les nostres àvies i mares que amb elegància i passió han cuidat i segueixen cuidant els nostres jardins farcits de flors oloroses com aquest vi. Un viatge pel Mediterrani, vi amb fragància de flors i raïms que desperta els sentits.

Premis

Medalla d’or en el 50è concurs Vins de qualitat D.O. Penedès