Menu
TornarCaves Caves d’Autor

Brut Nature Gran Reserva DOP Cava

Varietat

XAREL·LO: La Pedrera
PINOT NOIR: Mas Moió

Clima

Xarel·lo
Pinot Noir

Nota de cata

Nas: Fines i agradables notes de criança (gelea reial) que es fonen en profundes i imaginatives notes florals (flor de taronger) ens aporten un sense fi de sensacions.
Paladar: L’ autenticitat del Xarel·lo i la creativitat del Pinot Noir estan reflectits en boca per la fruita vermella (fruitetes del bosc) recordant les sensacions olfactives que ens porten a descobrir un cava creatiu, fresc i de singular post-gust.

Maridatge

Mariscs (només peces grans com el llamàntol a la planxa).
Peix cru i marinat.
Sopes de peix o marisc.
Arròs mariner.
Peixos blancs al forn (exemple: llenguado amb salsa holandesa, mero amb mousseline d’all).
Aus de corral (pollastre, gall d’indi al forn,…)

Puntuacions

Guía Peñín (E) 2017: 93 points

Guía Peñín (E) 2016: 93 points

Wine Advocate: 92 puntos

Guia Peñin (E) 2014: 92 puntos

View from the Cellar: 91+ puntos

Premis

2015 – Mundus Vini (D): Oro

2015 – International Wine&Spirit Competition – IWSC (UK): Silver

Decanter 2013: Medalla de Plata

Zarcillo 2013: Medalla de Plata

Effervescents du Monde 2011: Medalla de Plata