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VolverCavas Gourmets

Cava Brut Nature Rosado Pinot Noir

Variedad

PINOT NOIR: La Masia

Clima

Pinot Noir

Nota de cata

Nariz: Sensual, creativo, combinando correctamente las finas notas florales (violeta, jazmín) con el frescor de la fruta roja (grosella).

Paladar: En la boca es fresco, goloso, amplio, de buen paso de boca; recuerda las sensaciones olfativas, con final largo y persistente.

Maridaje

Entrantes: croquetas de queso, de jamón, tostadas con escalibada…
Diferentes tipos de pastas con salsa boloñesa, fideuà.
Arroz con verduras.
Pizzas y empanadas de verdura.
Pescado: pimientos del piquillo rellenos de bacalao y salsa escalibada. Bacalao con sanfaina. Mero con mousseline de ajo.
Aves de corral (pollo, pavo al horno)

Puntuaciones

Wine Advocate, R. Parker: 90 punts

Premios

2014 – Catavinum World Wine&Spirits Competition (España): Medalla de Plata