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VolverCavas Ecológicos

Cygnus Cava Brut – Ecològic

Variedad

PARELLADA: Camp Gran i Parada Llarga
XAREL•LO: La Font
MACABEU: La Masia

Clima

Parellada
Xarel·lo
Macabeu

Nota de cata

Nariz: Es un cava elegante y fresco, con toques de fruta blanca (uva y manzana),  combinados entre si con un agradable y largo aroma de tostados, debidos a su crianza.

Paladar: Ofrece un complejo, delicado y sabroso paladar, que se alarga con un fresco postgusto.

Maridaje

Ensaladas

Mejillones al vapor, cangrejo, ventresca de atún con surtido de hojas verdes

Pescados al vapor, por ejemplo, bacalao fresco en un lecho de guisantes

Puntuaciones

Wine Advocate, R. Parker: 90 puntos

Premios

2015 – Terravino-Mediterranean Intl. Wine&Spirits Challenge (IL): Silver

2014 – Internationaler Bioweinpreis – Alemania: Plata

2013 – International Organic Wines Competition – Lizarra-España: Plata

2012 – Mundus Vini – Biofach – Alemania: Plata