Cygnus Albireo Brut
Elaborat amb les tres varietats tradicionals del Cava. Cygnus Albireo Brut destaca per la seva frescor, aromes nítids i subtil complexitat.
Varietats:
Macabeu · Xarel·lo · Parellada
Denominació d’Origen:
DOP Cava
Raïms seleccionats de vinyes pròpies de la zona de l’Alt Penedès amb altituds superiors als 350 metres per sobre del nivell del mar.
Elaboració:
Mètode Tradicional, segona fermentació en ampolla.
Criança mínima de 14 mesos sobre les lies.
Sucre afegit: 8,5 g/l
Alcohol: 11,5%
Nota de tast:
Aromes nets de poma i fruita blanca madura. En boca és fresc i equilibrat amb subtils notes de criança i llarg post-gust.
Recomanacions de servei:
Ideal como aperitiu o per acompanyar tapes, verdures, plats amb arròs o pasta amb salses cremoses i carn blanca.
Temperatura recomanada de servei: 6 °C
